*La représentation graphique des produits (images, données techniques et descriptions) est faite dans le seul but d'illustrer le produit et est purement indicative.
OG Professional sur mesure
La ligne OG Professional a été conçue comme un système de cuisson modulaire et hautement personnalisable. En plus des configurations standard, chaque composition peut être réalisée avec des dimensions personnalisées et organisée en choisissant librement les modules de cuisson, les modules fonctionnels, les fours, les plans neutres, les couleurs et les finitions.
OG Professional sur mesure
Modularité et liberté de composition
Grâce à sa totale polyvalence de composition, OG Professional permet de créer des blocs de cuisson sur mesure, pensés pour répondre aux exigences spécifiques de chaque projet. Brûleurs à gaz, frytops, coup de feu, woks haute puissance, cuiseurs à pâtes, induction, grilles, BBQ et fours électriques peuvent être combinés dans une seule structure, donnant naissance à un poste de travail complet, organisé et hautement performant.
Modules disponibles
La modularité du système permet également d’intégrer des portes, des tiroirs et des plans de travail, afin d’équilibrer au mieux les fonctions de cuisson, de rangement et de préparation. Chaque élément est étudié pour garantir précision, fiabilité et continuité esthétique, tout en conservant le caractère distinctif de la collection OG Professional.
Comme pour chaque création Officine Gullo, la personnalisation concerne également l’aspect esthétique : chaque composition peut être finie en choisissant parmi une vaste gamme de couleurs, de métaux et de détails décoratifs, afin de s’intégrer harmonieusement au projet architectural et de transformer le bloc de cuisson en véritable cœur de la cuisine.
Ce module combine une surface de cuisson au gaz à plusieurs brûleurs avec un four électrique intégré, offrant une solution compacte et complète. Idéal pour regrouper les principales fonctions de cuisson dans un seul élément, il assure puissance, contrôle et polyvalence dans un espace optimisé.
Pensé pour une utilisation plus avancée, ce module intègre des brûleurs au gaz, un coup de feu et un four électrique dans une structure unique. La combinaison permet d'alterner les cuissons directes et indirectes, de travailler avec des températures différenciées et d'élargir grandement les possibilités d'utilisation du bloc de cuisson.
Le cuiseur à pâtes professionnel permet de gérer avec précision la cuisson des pâtes, du riz et des légumes, tout en maintenant un contrôle constant de la température et du temps. Conçu pour une utilisation intensive, il convient parfaitement à ceux qui souhaitent intégrer au bloc une fonction propre à la cuisine professionnelle, en optimisant les flux de travail et les résultats.
La surface de cuisson au gaz OG Professional est équipée de brûleurs professionnels à haut rendement, conçus pour assurer puissance, précision et contrôle de la flamme. Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, elle offre fiabilité et performances constantes, ce qui la rend idéale autant pour l'usage quotidien que pour des préparations plus élaborées.
La surface wok au gaz est dotée d'un brûleur de haute puissance, conçu pour des cuissons rapides et à haute intensité. Parfaite pour sauter, saisir et travailler avec des poêles wok, elle permet d'atteindre des températures élevées en peu de temps, offrant une réactivité et un contrôle maximaux pendant la cuisson.
Le frytop OG Professional est offert en version lisse, rainurée ou combinée, afin de proposer différents modes de cuisson sur une même surface. Il garantit une répartition uniforme de la chaleur et est idéal pour la cuisson directe de la viande, du poisson et des légumes, permettant d'obtenir des résultats précis et constants, même dans les préparations rapides.
Le gril électrique est conçu pour assurer une cuisson uniforme et contrôlée, idéale pour la viande, le poisson et les légumes. Grâce à la gestion précise de la chaleur, il permet d'obtenir des résultats constants et s'intègre parfaitement dans une composition professionnelle modulaire.
Le BBQ à pierre de lave permet une cuisson intense et aromatique, en tirant parti de la grande capacité d'accumulation thermique de la pierre. Idéal pour griller la viande et le poisson, il permet d'obtenir des résultats authentiques et professionnels, élargissant l'éventail des techniques de cuisson offertes par le bloc.
Le coup de feu au gaz est une surface rayonnante en fonte épaisse qui permet de travailler avec des zones de chaleur différenciées. Idéal pour les cuissons lentes, le maintien en température et les préparations exigeant un contrôle graduel de la chaleur, il représente un outil propre à la cuisine professionnelle.
La surface à induction offre un mode de cuisson précis, efficace et instantané, avec un contrôle pointu des températures. Idéale comme solution de remplacement ou en complément de la cuisson au gaz, elle garantit une grande sécurité et un nettoyage facile, tout en conservant des standards professionnels même sans flamme.
Le four électrique OG Professional, en acier inoxydable, est conçu pour assurer des cuissons précises et uniformes. Offert en plusieurs configurations, il convient à une vaste gamme de préparations, de la pâtisserie aux cuissons traditionnelles, et s'intègre parfaitement au bloc comme élément fonctionnel et professionnel.
Le module chauffe-plats est conçu pour maintenir les plats à la température idéale avant le service. Intégré au bloc de cuisson, il représente une solution fonctionnelle pour la gestion du temps, améliorant l'organisation du travail et assurant une qualité constante des préparations.
Les modules à portes et tiroirs, offerts en différentes largeurs, permettent d'organiser de manière fonctionnelle l'espace sous le plan du bloc de cuisson. Conçus pour ranger ustensiles, accessoires et équipements, ils contribuent au maintien de l'ordre et à la continuité esthétique, en s'intégrant parfaitement avec les autres modules OG Professional.
Le module évier intègre une cuve professionnelle en acier inoxydable, conçue pour offrir résistance, hygiène et facilité d'utilisation. Pensé comme complément fonctionnel du bloc, il permet de gérer les opérations de lavage et de soutien de manière ordonnée, tout en maintenant une cohérence esthétique avec l'ensemble de la composition.
Les plans neutres offrent une surface continue et résistante, idéale comme plan de travail ou de soutien à l'intérieur de la composition. Utiles pour compléter la configuration du bloc, ils améliorent l'ergonomie et la convivialité du poste de travail, en laissant une liberté maximale dans la gestion des préparations.
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